إليكِ طريقة تحضير طبق المرقوق ..ترفيه و منوعات

ترفيه و منوعات برس بي .. الإمارات نيوز شاهد إليكِ طريقة تحضير طبق المرقوق والان مشاهدة التفاصيل.

إليكِ طريقة تحضير طبق المرقوق

متابعة: روان ديوب

يعرَف المرقوق بأنه أكلة شعبية من نجد، ويعتبر المرقوق من الأكلات السعودية الرئيسية والمشهورة.

ويتميز الطبق بأنه من الأطباق اللذيذة والمتكاملة. جربي تحضيره اليوم على سفرتك، وفقاً لما جاء في موقع مطبخ سيدتي.

المقادير

– مقادير العجين :

• طحين : 3 اكواب

• الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

• الماء : ثلاث أرباع الكوب

• ملح : ربع ملعقة صغيرة

– مقادير اللحم :

• لحم غنم : كيلو (قطع)

• البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)

• الثوم : 3 فصوص (مفروم)

• مرق : مكعب

• الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

• معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة

• ماء ساخن : 2 كوب

• الكمون : ملعقة صغيرة

• بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

• كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

• الكركم : ملعقة صغيرة

• القرفة : عود

• هيل : 4 حبات

• ورق غار : 2 ورقة

• القرنفل : 2 حبة

طريقة التحضير

• ضعي الزيت في قدر الضغط على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم والبهارات المشكلة والكمون والكزبرة والكركم.

• أضيفي اللحم ثم الهيل والقرنفل والقرفة وورق الغار ومكعب المرق وقلبي لمدة دقيقتين.

• أضيفي معجون الطماطم ثم الماء بحيث يغمر الماء اللحم.

• اضغطي القدر لمدة 35 دقيقة حتى ينضج اللحم.

• اخلطي الطحين مع الزيت والملح في وعاء ثم أضيفي الماء واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.

• غطي العجين واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح.

• اصنعي حوالي 8 كرات من العجين ثم افرديها على سطح مرشوش طحين وقطعيها دوائر أو مربعات.

• أضيفي العجين المقطع للقدر واتركيها تغلي مع مزيج اللحم لمدة 15 دقيقة دون تغطية القدر.

• اسكبي المرقوق في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

التفاصيل من المصدر - اضغط هنا

مشاهدة إليك طريقة تحضير طبق المرقوق

في الموقع ايضا :

• المؤسس عثمان حلقة 159 مترجمة بالعربية .. هنا مسلسل المؤسس عثمان بن ارطغرل الحلقة 159 جاهزة مشاهدة وتحميل
• هل يجوز استخدام حبوب منع الحمل دون علم الزوج؟.. أمين الفتوى يجيب (فيديو)
• طعام شائع يجب تجنبه لمنع الإصابة بالأمراض القاتلة.. خبير يحذر

كانت هذه تفاصيل إليكِ طريقة تحضير طبق المرقوق نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

علما بأن المقال الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الإمارات نيوز وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.