لم تجربيها من قبل..طريقة رائعة وشهية جداً لصنع المعكرونة بالبشاميل

برس بي - الإمارات نيوز :

متابعة ـ سوزان حسن

 

المعكرونة بالبشاميل على عكس المتعارف عنها أن أصلها عربي، في تعد أحد أقدم وأشهر الأطباق الإيطالية، وكانت معروفة باسم ” باستيشتو دي باستا “، والتي انطلقت فيما بعد إلى المطابخ العالمية أجمع.

 

مقادير معكرونة بالبشاميل

1 كيلو معكرونة بينا

2 كوب صوص بشاميل (2 كوب حليب-2 ملعقة زبدة-2 ملعقة دقيق- ملح – فلفل- 1 بيضة)

2 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور

4 ملاعق كريمة طبخ

1 كوب لحم معصج

تحضير المعكرونة بالبشاميل:

للبشاميل:

١-على النار مع استمرار التقليب ثم أضيفي الحليب بعد أن يغلي المزيج مع التقليب السريع بالمضرب السلكي.

٢-أعيدي القدر إلى النار الهادئة مع التقليب حتى يصبح يثخن قوام البشاميل قليلاً، ثم تبّليه بالملح والفلفل وأضيفي البيضة وقلّبيها جيداً

للمعكرونة بالبشاميل :

١-سخني قدر فيه ماء وضعيه على النار حتى يغلي ثم اسلقي المعكرونة.

٢-صفّيها واغسليها بماء بارد.

٣-أضيفي نصف البشاميل، الكريمة ونصف كمية الجبن إلى المعكرونة وقلّبيهم جيداً. سخني الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ثم أضيفي اليها الدقيق وقلّبيهم جيداً.

٤-ادهني صينية فرن بالزبدة ثم اسكبي نصف مزيج المعكرونة في الصينية، ثم وزعي طبقة من اللحم المعصج فوق المعكرونة، يليها باقي المعكرونة.

٥-اسكبي البشاميل على الوجه، ثم أضيفي باقي الجبن والزبدة على الوجه.

٦-أدخلي الصينية الفرن حتى يتحمر الوجه، قدّميها ساخنة.

 

وهكذا تصنعين معكرونة شهية لكِ ولعائلتك بأسرع وألذ طريقة ، احرصي على تطبيقها بشكل جيد.

لم تجربيها من قبل..طريقة رائعة وشهية جداً لصنع المعكرونة بالبشاميل   للمزيد اقرأ الخبر من المصدر

كانت هذه تفاصيل لم تجربيها من قبل..طريقة رائعة وشهية جداً لصنع المعكرونة بالبشاميل نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .

كما تَجْدَر الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على الإمارات نيوز وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدات هذا الموضوع من مصدره الاساسي.